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DH-Y釀酒設備 低溫釀酒設備

低溫釀酒設備

商品介紹


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國家發(fā)明專利號:201920734915 DH-Y釀酒設備的誕生又是釀酒界的一次革命。釀酒為什么要使用低溫蒸餾法呢?他的好處在哪里呢?首先低溫蒸餾可以降低物料的沸點,在低溫沸沸騰的情況下很多高沸點的物質(zhì)不會蒸餾出來,從而帶入酒中,例如白酒中的亞油酸乙酯、乙酸異戊酯、雜醇油等;其次口感比傳統(tǒng)高溫蒸餾設備釀出的酒口感好很多。大漢機械的這款專利釀酒設備最大的優(yōu)點:可以降低水果蒸餾酒、糧食蒸餾酒甲醇超標這個問題;設備的加熱方式有兩種,一種是固態(tài)釀造蒸汽直接加熱;另一種方式是液態(tài)釀造蒸汽間接加熱,液態(tài)釀酒蒸汽和酒醅不接觸。低溫蒸餾相對于同款高溫蒸餾,燃料成本降低45%以上,低溫蒸餾法一般酒醅加溫到43-53度即可出酒,當溫度達到63-75度時酒蒸餾結(jié)束。
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