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家家興甜酒酒曲

家家興甜酒酒曲

商品介紹

該產(chǎn)品采用生大米及名貴中草藥作原料,加上Q303和酵母經(jīng)精密配制而成,是苦,澀,辛辣酒的克星,具有酒后不口干,不上頭的現(xiàn)代新風(fēng)味,是我國南方白酒生產(chǎn)推薦使用的新技術(shù)產(chǎn)品。
酒曲用量:釀酒每100斤大米用1斤。
使用方法:將大米蒸熟,涼至26℃左右,放入酒曲,與飯拌勻,進(jìn)缸保溫糖化發(fā)酵,中間挖個(gè)小窩,保溫25-28℃,固體糖化24小時(shí)左右,基本糖化好。然后沖水,熱天每100斤大米沖水90-100斤, 沖涼水25℃左右即可;冷天每100斤大米沖水110-120斤加水后發(fā)酵12小時(shí)即可食用。
適用范圍:主要用于用于大米、糯米甜酒,黃酒的釀造。
0551-64294899/15056056699
電子郵箱:50731193@qq.com
公司地址:合肥市新蚌埠路佳海工業(yè)園C區(qū)75號(hào)樓
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